A dermatite atópica atinge cerca de 20% das crianças e 3% dos adultos. É uma doença genética e considerada crônica. Consiste em um processo inflamatório da pele com períodos alternados de melhora e piora, que pode ser motivado por alimentos e outros alergênicos. Cerca de 60% dos casos ocorrem no primeiro ano de vida, com melhora gradual até o fim da infância.