Além de dar aquele sabor picante que combina com diversos pratos, a pimenta pode ser um ótimo aliado para o organismo. Existem diferentes tipos deste alimento no mercado, dos mais suaves aos mais ardidos, mas todos possuem propriedades que podem fazer muito bem à saúde e até proporcionar sensações de prazer.
Grande parte dos benefícios da pimenta se devem a um composto químico chamado capsaicina – também é ele o responsável pela sensação de picância. De acordo com a nutricionista Luanna Caramalac, este componente é capaz de produzir diversas ações no organismo. Confira:
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Melhora na respiração: a capsaicina tem propriedades que ajudam muito no combate à congestão nasal, por ser naturalmente expectorante. Também pode ajudar no tratamento de tosses e até de rinite.
Antioxidante e antiinflamatória: por essas duas propriedades, a pimenta pode colaborar para melhorar muito o funcionamento do corpo, a saúde dos órgãos e da pele. Por ser antioxidante pode prevenir a ação de radicais livres no corpo e, consequentemente, prevenir contra a formação de tumores. “Quanto mais forte o sabor da pimenta, com certeza maior é a concentração da capsaicina, que está presente nas sementes e nas nervuras da casca da pimenta”, destaca a nutricionista.
Analgésica e imunidade: a capsaicina também é um analgésico natural e pode ajudar no alívio de dores. Além disso, auxilia a manter o organismo com boa imunidade.
Termogênica: as pimentas são alimentos termogênicos, o que significa que ajudam a acelerar o metabolismo. Uma consequência direta disso é uma facilidade maior para a perda de peso.
Aumenta a libido: não é apenas uma lenda – consumir pimenta provoca a liberação de hormônios no cérebro que dão sensação de prazer e bem estar. “Principalmente a serotonina e a dopamina, que está muito ligada com a libido”, explica Luanna.
Apesar de todos os benefícios, o consumo de pimenta deve ser feito com cautela. Pessoas que tem problemas de estômago, como gastrite, devem evitar este alimento, que pode piorar suas condições. Em todos os casos, vale a pena consultar um nutricionista para definir a quantidade de pimenta adequada para o consumo.
“E dê preferência a pimentas caseiras, que não possuem glutamato monossódico. Ele é um realçador de sabor presente em muitos molhos de pimenta industrializados, bem como corantes, açúcares disfarçados. O ideal é que a pimenta seja consumida em sua forma in natura ou que seja feito um preparo caseiro, com temperos naturais, pra que se obtenha as propriedades da pimenta em si”, ensina a profissional.
Fonte: Yahoo
